Eco Las Vegas - fakt või fantaasia? Teejuht sinilinnas roheliseks minemiseks

Jätkusuutlik turism Vegases koos hiiglaslike kuurortide, säravate kasiinode, üleüldse ööelu, kõikvõimalike asjade ja 40 miljoni külastajaga on kindlasti nagu oksümoron. Alates hotellidest, mis rakendavad tipptasemel energiasäästlikke tehnoloogiaid ja keskkonnapoliitikat, ning lõpetades maailmatasemel veganite ja kohalike toiduportaalidega, on Las Vegasel roheline külg, millest vähesed teavad.

Selgub, et on võimalik jätta oma igapäevane rutiin ilma, et te kaevaksite oma nädalavahetuse keskkonnaväärtusi. Linna vastutustundliku visiidi, mis kunagi ei maga, võtmeks ja selle maksimaalseks ärakasutamiseks planeedile kahju tekitamata on kiusatuste tasakaalustamine, oma võimaluste tundmine ja õigete valikute tegemine.

Kui Vegas tegeleb kõigest sularahaga, hääletab see parimal juhul teie dollaritega.

Ühel energiasäästliku LEED (juhtkond energeetikas ja keskkonnakujunduses) sertifitseeritud majutusasutusest leiate koha, mis sobib nii teie eelarvega kui ka elustiiliga, või nautige maitsvat sööki restoranis, kus pakutakse orgaanilisi, kohapeal kasvatatud toite.

Minimeerige oma süsinikujalajälg, broneerides majutusettevõtted, mis keskenduvad ringlussevõtule, ringlussevõtule ja kompostimisele, säilitavad vett, piiravad toidujäätmeid ja kohtlevad oma töötajaid õiglaselt. Uurige päevast päeva üleliigset maad, siis minge oma tuppa tagasi ja võite olla kindel, et valitud hotell on tõeliselt vastutustundlik.

Magama

Caesarsi palee - kas ka kõige tohutumad Vegase kuurordid saavad rakendada progressiivset poliitikat?

Meie hiljutisel reisil Vegasesse saime üllatusega teada, et Daniel Libeskindi kaasprojekteeritud hotelligrupp CityCenter by MGM Mirage on üks maailma suurimaid keskkonnasäästlikke arenguid.

See massiivne 76 aakri suurune LEED-sertifikaadiga kompleks (millest on neli taset: sertifitseeritud, hõbe, kuld ja plaatina) koosneb viiest kinnistust, sealhulgas Aria, Mandarin Oriental, Las Vegas ja Vdara Hotels, samuti kauplused Crystalsi kaubanduskeskuses. , mis kõik on USA Rohelise Ehituse Nõukogu poolt välja antud LEED-kullaga. Tegelikult on kasiinovaba Mandarin Oriental ketist esimene, millele on LEED-sertifikaat antud.

Kõige muljetavaldavam on see, et butiigis Vdara Hotel & Spa, mis on ka kasiinovaba majutusasutus, kehtib kogu suitsetamispoliitika! (Kui - nagu mina) olete sigaretisuitsu suhtes tundlik, võib isegi lühike Vegases viibimine teie piire tõeliselt proovile panna ...)

Isegi Aria mänguautomaadid on jätkusuutlikud, kuna nende alused on konditsioneerina topelt.

Vdaraga külgnev on sama keskkonnasõbralik partnerkinnisvara - hotell Aria, mis on seni suurim LEED Gold sertifikaadi saanud üksikelamu maailmas. Muljetavaldav hotell ja kasiino on kavandatud energiatõhususe paranemiseks enam kui 30 protsenti ning see säästab igal aastal hinnanguliselt 117 miljonit liitrit (31 miljonit gallonit) vett.

Hotell on kasutanud LEED-sertifikaadiga ehitusmaterjale, kuid silmapaistev on see, et isegi mänguautomaadid on jätkusuutlikud, kuna nende alused on kahekordse kasutusega kliimaseadmete ja ventilatsiooniseadmetena, jahutades kasiinot maapinnalt.

Uuemad omadused taotlevad iga projekti alustaladest lähtudes kõige keskkonnasõbralikumaid tavasid, kuid ka vanemad hotellid teevad vajalikke uuendusi. Näiteks pakub MGM Grand (Emeril Lagasse hämmastava kreoolitoidu ja jumestuskreemi kodu) veidi tänaval külalistele täiustatud terviseteruume.

Tegelikult on MGM Grandi kogu 14. korrus tuntud kui Stay Well kollektsioon, mis reklaamib mittesuitsetavat, allergiasõbralikku ja noorendavat keskkonda. Mõelge vähemalt 171 numbrile, kus on 16 erinevat tervisefunktsiooni, näiteks aroomiteraapia, jetivastane pikalaine öövalgustus, looduslikud madratsid, mis on valmistatud kahjulike toksiinideta, toas olevad õhu- ja veepuhastussüsteemid ning minu isiklik lemmik - vitamiin C infundeeritud dušipea.

CityCenter - üks maailma suurimaid keskkonnasäästlikke arenguid.

Samal ajal on linna üks suurimaid hotelliettevõtteid Caesars Entertainment Group olnud inimõigustealase progressiivse poliitika esirinnas. Keset arutelu hotellinduse kaasamise üle tänapäevase orjanduse ja sunniviisilise töö teemasse on Caesars võtnud ette mitmeid algatusi, mille eesmärk on tugevdada ettevõtte pühendumust luua keskkond, kus kõiki töötajaid koheldakse õiglaselt ja kes on osa ettevõte, mis väärtustab neid ja nende panust.

Tõepoolest, just eelmisel nädalal said nad 100 protsenti inimõiguste kampaania 2018 ettevõtte võrdõiguslikkuse indeksist. Samuti teatas fraktsioon äsja oma pühendumusest saavutada 2025. aastaks oma juhtkonna ridades sooline võrdõiguslikkus.

Las Vegase hotellid on ka Florida-põhise sihtasutuse Clean the World parimad koostööpartnerid. Puhasta maailm on kaheosaline missioon: koguda ja taaskasutada seebid ja hügieenitarbed, mida külalislahkustööstus iga päev ära viskab, ning neid tooteid vaestele inimestele levitades ära hoida igal aastal miljoneid hügieeniga seotud surmajuhtumeid.

Sõltuvalt hotelli suurusest räägime sadadest ... tõenäoliselt tuhandetest seebiribadest päevas. Näiteks on nii Harrah's kui ka Pariisi hotellid annetanud rohkem kui 30 000 naela (ligi 14 000 kg) seebikarpe. Puhas maailm annab neile mahajäetud seebiburvedele teise elu - geenuse.

Sööma

Violette ’cheezeburger’ - Viva Las Vegans! Linnas toimub aeglaselt taimepõhine revolutsioon.

Kas tervislik toitumine Vegases on täielik fantaasia? Linnas elavad järeleandlikud kõikvõimalikud söögipuhved, põhjatud mimosad, lugematud praadimajad ja kurikuulus südamerabanduse grill, mille motoks on "Maitse, mille nimel tasub ära suruda!" Ja Guinessi maailmarekord maailma kõige ebatervislikuma restorani jaoks ...

Kui teie arterid ummistavad just sellele mõeldes, siis ärge kartke. Vegases on aeglaselt toimumas taimepõhine ja kohalikele toodetele keskendunud revolutsioon. Ülemaailmselt tuntud restoranid on hakanud mõistma, millised tohutud tervislikud võimalused on nii kohalikele kui ka turistidele, ning teevad oma menüüdes vajalikke muudatusi.

Isegi mõned pikaajalised traditsioonilised söögikohad, näiteks Komol (autentne Tai), Panevino või Paymon’s Mediterranean pakuvad nüüd palju rohelisemaid võimalusi.

Taimedel põhinevad nachod on õigesti tehtud - Nacho Daddy peab Mehhiko veganiklassikute jaoks kindlasti peatuma.

Pühendunud keskkonnahoiule kogu oma ettevõttesisese Code Green programmiga, julgustab Caesarsi hotelligrupp meeskonnaliikmeid osalema üleilmses loodushoius. Kokk Katherene Brookshire võttis väljakutse vastu, istutades Flamingo hotelli siseõuele maheaia, ning õpetab seda kaaskokkadele ja töötajatele toidu jätkusuutlikkuse kohta.

Kõrval asuvas Cromwelli Giadas pakutakse kokteile, mis on valmistatud kohalikelt talunikelt pärit koostisosadest. Giada võtab arvesse ka kõiki teie dieedinõudeid, alates lihavabast kuni allergiateni, andke lihtsalt oma serverile teada ja nad juhendavad teid menüüvalikutest või piitsutavad teid millegi erilise, kodus valmistatud gluteenivaba pasta hulka! Ülemine näpunäide: küsige aknalauda, ​​et saada parim vaade linna Bellagio purskkaevudele.

Veganireisijatele - nii pärast sooduspakkumisi kui ka luksuslikku söögikohta - on veganisõbralikke restorane nii Stripis kui ka väljaspool. Eriti puusa kesklinna piirkond on uus koht, kus veganid saavad rohkem eelarvet. Vaadake selliseid kohti nagu Vegenation (kus korraldatakse ka pop-up kogukonna joogat ja kunstinäitusi) ja Donut Bar koos oma vinge creme brulee vegan-sõõrikutega.

Suunduge konteinerite parki, kus on mõned linna kõige nõrgemad ja tervislikumad kohad.

Väga lahedas konteineripargis, kus tasub juba ise järele vaadata, on Cheffini oma lihavabade hot dogi võimalustega, JoJo vegan-kaktus tõmblev ning imelise koka ja toitumisspetsialisti Stacey Dougani, gurmeetoidu veganite ja toortoitude spetsialist Stacey Dougan. Ribalt maha minna tasub ka Violette veganikohvikus (ärge jätke ilma nende muna- ja juustu hommikusöögiks tehtud muffinist!) Ja Panchos Vegan Tacose menüüst, mis tõestab täielikult, et saate Mehhiko toitu söömata liha kaotada ühtegi traditsioonilist maitset.

Nacho Daddyl (kahes asukohas - kesklinnas ja Stripis) on peaaegu kõigi nende klassikute taimepõhine vaste, sealhulgas hommikusöögiesemed. Miks mitte siis, kui julged, oli alla taldrik ägedalt laaditud vegan-nachosid koos nende kurikuulsate skorpionide tequila-kaadritega.

Plokil on ka uhiuus väga paljulubav laps (kui Hard Rock hotellist täpselt kaks kvartali kaugusel olla) - moodne vegan. Massiivi (100) erinevat taimset päritolu kaupa hommikusöögi- ja lõunamenüüs on see turvaline koht, kus tuua oma liha söövaid sõpru. Üllatage neid planeedisõbraliku praetud tibu või veggs benedictiga

Veggs Benedict. Kes teadis.

Midagi kallimat saate Wynn ja Encore hotellides ohutult suvalisesse restorani suunduda. Kõik nende majutuskohad pakuvad salajasi taimepõhiseid menüüsid. Nad on teinud koostööd kuulsuste veganite peakokk Tal Ronneniga, et kujundada ja valmistada ette sama kaliibriga vegan- ja taimetoitluse alternatiivid kui kõigi pakutavate allkirjaartiklite puhul.

Nii maitsvate maitsekombinatsioonide loomiseks kasutatakse kõige kvaliteetsemaid liha- ja piimatoodetevabu koostisosi, te ei tea isegi, mis on puudu. Leiate ainulaadse ja tervisliku piletihinna, mida saate nautida igal kellaajal. Kokk Joseph Elevado Andrea’s on eriline sündmus (ka võimatu burgeri kodu) ohutu valik. Küsige kindlasti, kuna alternatiivseid menüüsid ei pakuta vaikimisi. Kui olete kunagi kõhelnud lihata roogi tellimisest, on Wynnis ja Encore'is asuv taimsed toidud elamus, mida ei tohiks unustada.

Broneerige aknalaud Giada @ the Cromwellis, et saada parimaid vaateid Bellagio purskkaevudele ja kohalikele toodetele.

Kas ikka kõhkled? Kuidas oleks proovida seda pimedas. 2017. aasta suvel loodi omanike Rachel ja Avi Levi poolt, kes juhivad ka mittetulunduslikku One Family Animal Sanctuary Las Vegases, Rio hotelli pimedas söömine pimeduses ning see viib teid kõige ainulaadsemale sensoorsele teekonnale, mida olete kunagi varem kogenud. Kui puutetundlikkus, kuulmine, maitse ja lõhn on kõrgendatud, muutuvad söögid, joogid ja õhtusöögivestlus täiesti uueks seikluseks.

Söögikohtade ajal tunnete end läbi nelja-kuue kursuse prix-fix mõistatusmenüü, üks kursus korraga. Iga maitsvalt tugev roog pakub maitsete sümfooniat ja on kaunilt loodud maitsepungade ahvatlemiseks ja meelte äratamiseks. Võimaluse korral orgaaniline menüü vahetub hooajaliste saaduste abil ja soovi korral saab seda teha täielikult taimepõhiselt. Viva Las Vegans.

Kohtume

LEED-i atesteeritud Aria konverentsikeskus.

Häid uudiseid on ka keskkonnasõbralike kokkutulekute, koosolekute ja ürituste korraldajatele. Näiteks Aria konverentsikeskuses on kõigi osalejate komplektid valmistatud taaskasutatud paberist ja konventsiooniala töötajate vormirõivad on kootud ümbertöödeldud polüestrist.

MGM Grandi konverentsikeskus on täiesti mittesuitsetaja ja sellele on antud viis rohelise võtme sertifikaati, mis on suunatud kinnisvarale, mis esindab „nende koosoleku- ja konverentsiruumide osas kõige kõrgemaid keskkonna- ja sotsiaalse vastutuse standardeid“. MGM Grand moodustab selle tunnustuse saamiseks uhkelt Põhja-Ameerika vaid kuue hotelli eliitrühma.

Programm Stay Well Meetings MGM Grandis on üks laiahaardelisemaid tervisealaseid kohtumisi maailmas, pakkudes esmaklassilisi kohtumisruume, moodsaimat õhupuhastussüsteemi ja muid uskumatuid rohelisi ning noorendavaid mugavusi, mis aitavad parandada heaolu osalejate arv. Ülemaailmselt tuntud wellness-guru Deepak Chopra ja Clevelandi kliiniku toitumisjuhiste toel reklaamib Stay Well nii produktiivsemaid üritusi kui ka jätkusuutlikumat ürituste ruumi.

Vegas kraanib pudelivett aeglaselt. Loodame, et ühekordseks kasutamiseks mõeldud plasttopsid on järgmine?

Infundeeritud vesi on strateegiliselt paigutatud osalejate hüdratsiooni soodustamiseks. Nad hõlmavad isegi tsirkadiaanvalgustust, mis on loodud loomuliku valguse omaduste jäljendamiseks, suurendades tootlikkust ja energiat, kromateraapiat (dünaamiline värvikujundus), aroomiteraapiat ja hr Chopra jutustatud juhendatud meditatsioone.

Lase end hellitada

Nii orgaaniliste teenuste kui ka jätkusuutlike tavade koduks olev Aminah's Organic Skin Spa pakub Las Vegases meeste ja naiste nahahoolduseks täiesti rohelist lähenemist. Nad ei lähe mitte ainult selleks, et rahuldada oma klientide individuaalseid vajadusi, vaid ka aidata kaasa rohelisema planeedi loomisele. Aminahi missiooniks on pakkuda nahahooldusele orgaanilist lähenemisviisi oma teenuste, toodete (mis kõik pole geneetiliselt muundatud organismid, neid ei ole kunagi loomade peal katsetatud, parabeenide, naatriumlaurüül- ja muude karmide koostisosadeta) ning roheliste tavade kaudu. Tegelikult on nad ainsad sertifitseeritud “keskkonnasõbralikud” spaad Las Vegases.

Nad mitte ainult ei paku vegan spaateenuseid, taaskasutavad, kasutavad paberivaba broneerimise ja vastuvõtmise süsteemi ning rohelisi puhastusvahendeid - nad istutavad isegi puu iga ostetud toote jaoks! Hellitage end nende allkirjaga Eminence näo või selle tõeliselt orgaanilise toote tootega (toodetud tuule- ja päikeseenergia abil!) Ja ettevõte istutab puu koostöös enam kui tosina rohelise algatusega. Tundke oma nahka ja tehke samas meie metsadele head.

Aria ja Vdara hotellid - rohelised seest ja väljast.

Teise võimalusena broneerige endale hommikune pärast hellitavat hooldust rahulikus ja oh-nii-rohelises Vdara spaas, mis on esimene Las Vegases Rohelise Spa võrguga liitunud. Kasutatakse eranditult naturaalseid tooteid juhtivalt loodusliku nahahoolduse brändilt ESPA, mis on eetiliselt hangitud ja valmistatud spetsiaalses Ühendkuningriigis asuvas tehases, mis on akrediteeritud kui üks parimaid looduslike tootjate tootjaid Euroopas.

Kõik tooted ei sisalda kahjulikke koostisosi ja nende välispakend on minimaalne. Spaas kasutatakse ka ümbertöödeldud paberit ja nende minimaalne sisekujundus on valmistatud puidust, mis on koristatud jätkusuutlikult Aafrika sibulapuust. Nende kohapealses juuksurisalongis kasutatakse sulfaadivabu juuksetooteid ning küüntele on loodud veganravi.

Ole aktiivne

Uimastav Red Rock Canyon on vaid kiviviske kaugusel Stripi saginast.

Vegasel, kus on pisut üle 600 000 alalise elaniku, on ilusad äärelinnad ja väikelinn, kus on palju asju, mida saaks ribast eemal teha.

Kuiv kõrbekliima tähendab, et välistingimustes toimuvatele üritustele pääseb hõlpsalt ligi aastaringselt. Uimastamise matka- ja rattarajad (Red Rock Canyon!) On kiviviske kaugusel Riba saginast. Saage kajakiga Colorado jõel, matkates Tule orus või kruiisides Meadi järvel. Golfimängijaid hoitakse hõivatud hulga maailmatasemel kursustega, samal ajal kui adrenaliinist narkarid saavad Bootlegi kanjonis positsioneerida või proovida magustoidul kobestatud lollakaid võidusõite.

Suvisest kuumusest pääsemiseks teevad kohalikud elanikud sageli kiiret sõitu läände Mount Charlestoni mäelinna, mis võib olla märkimisväärselt jahedam kui Las Vegase kesklinn ja millel on talvekuudel isegi suusatamise ja lumelauaga sõitmise võimalused.

Ja siis puudub suhteliselt liiklus - st ribast eemal - ja tõhus keskkonnasõbraliku ühistranspordi tõhus süsteem, mis koosneb üherattalistest ja bussidest, millest on kasu nii kohalikele kui ka külastajatele.

Kõik pilgud on teie peal, Vegas - teeme Rohelisest uue Glitzy!

Kes oleks võinud kümmekond aastat tagasi arvata, et Las Vegas leiab end säästva külalislahkuse liikumise keskelt. Võib-olla veel mitte esirinnas, kuid pingutades märkimisväärselt - ja sellises mahus - aitab iga natukenegi.

Loodetavasti pole see, mida me näeme, ainult trendikad sõnad, vaid ka pikaajaline mõtteviisi muutus, mis viib tee teistele turistidele mõeldud kuumadele kohtadele kogu maailmas. Kõik pilgud on teie peal, Vegas - teeme Rohelisest uue Glitzy!

Fotod: Gabriela Sijer

Sildid: las veganid, las vegas, reisinõuanded, vegan reisimine

Algselt avaldati see aadressil www.roomsforchange.com 12. detsembril 2017.