Kus süüa saab Kauai saarel, HI

Aloha Kauai, nugise, kalua sealiha ja açaí kausside maa!

Reisil 2018. aasta mai alguses veetsime 4,5 päeva saarel ringi liikudes.

Sõime teed lõunaküljest saare põhjaküljele, jalgrattaga läbi väikelinnade nagu Koloa ja Kapaa ning peatusime kohalikel kogukondade turgudel.

Kuigi meil olid troopilised klambrid nagu açaí kausid, oli meil võimalus proovida ka Havai traditsioonilisi toite ja ka sulandusvõimalusi.

Allpool on 11 minu lemmikvalikut.

Head söömist!

Nõuanne enne Kauaiga alustamist / minemist: on väga oluline korda kontrollida. Mõned restoranid ja poed suletakse juba kell 15:00 ja mõned on isegi pühapäeviti või esmaspäeviti suletud.

1. Parim Açaí kauss

Kalalea Juice Hale “King Kong” // açaí segu: açaí, õuna banaan, kakaopulber, maasikas // peal: omatehtud granola, banaan, mac pähklid, goji marjad, maapähklivõi, kakao siirup, kakaonibud, mesi ja kaneel

Kalalea Juice Hale ($$) (Anahola) | Põhimõtteliselt see, mida kujutaksite ette nagu kaussi maitsta. Aga veel parem. See oli vaieldamatult minu lemmik peatuskoht kogu meie isejuhitud toidureisi ajal. King Kongi açaí-segu on valmistatud açaí, õuna-banaanide (meie Chiquita banaanide hapukas versioon), maasikate ja kakaopulbriga. Ja see on peidus õunabanaani, omatehtud granola, makadaamiapähklite, goji-marjade, maapähklivõi, kakao siirupi, kakaonibude, mee ja kaneeli maitsva headuse all. Ja mõrvarlik vaade Kalalea mäele, kui see värskendav koosviibimine minema hiilib? Saare elu ei saa paremaks minna.

Teise koha saavutamine: Anake’i Juice Bar (Koloa)

2. Parim traditsiooniline Kalua sealiha ja Poi plaat

Kalua sealiha, poi, taro mac ja juust, poi ja lõhesalsa Hanalei Taro & Juice Co-st

Hanalei Taro & Juice Co ($) (toiduainete veoauto on laupäeviti saadaval Hanalei või Līhue kogukonna turul) | Kui küsiti Havai traditsiooniliste hindade kohta, soovitasid kohalikud elanikud saarel olles proovida 3 asja: kalua sealiha, poi ja kulolo. Kalua on Havai traditsiooniline toiduvalmistamisviis, milles kasutatakse maa-alust ahju, mida nimetatakse imu-ks, nii et kalua sealiha tähendab sõna-sõnalt „maa-aluses ahjus küpsetatud sealiha”. Päris vahva. Poi on loodusliku Havai köögi traditsiooniline osa ning seda valmistatakse taro küpsetamisest ja punnitamisest, mis on selle saare peamine eksport. Kulolo on Havai magustoit, mis on valmistatud peamiselt aurutatud taro ja kookospiimaga. Meie kalua taldrikul oli paar külge, millest üks oli poi (maitsetu maitsmine, nagu kongell - põliselanikud hoiatasid meid selle eest, et see poleks eriti üllatav!) Ja teised olid lõhesalsa (värskendav), taro-makaronisalat ( päris maitsev) ja viilu kolulu (nõrga magusa maitsega, meenutab kuupäevi). 10/10 soovitaksin, kui soovite proovida mõnda traditsioonilist messi!

3. Parim hot dog

# 1: ananassivorsti peal kalua sea MMMMmmm

Porky’s Kauai ($) (toidukäru on saadaval Waimeas või Kapaa, sõltuvalt päevast) | Porky’s on Havai keeramine traditsioonilistele Ameerika kuumadele koertele ja grillitud juustuvõileibadele. Ja las ma ütlen teile, nad lõid selle kuulitõukajast absoluutselt välja !! See on grillitud kakuke (väljast veidi kaetud juustuga) ja ideaalselt grillitud ananassiga segatud sealihavorst, millele on lisatud röstitud kalua sealiha, grillitud sibul ja ananass. Ja magus ja vürtsikas kaste on pomm dot com. Kas 100% tarniks paar pudelit mandrile tagasi, kui nad hakkaksid seda kastet frantsiisima.

Lähedal jooksja: Puka koer (Koloa)

4. Parim värske ananass

Värskelt tükeldatud suhkruhelves valge pinapp taluniku turul!

Kauai suhkruvaht ananass ($) (Līhue kogukonna turg laupäeviti) | Värske ananass on Kauai linnas tegelikult üsna haruldane, võrreldes oma naabersaarte Oahu ja Maui'ga. Saarel on ainult 3 ananassiistandust, kuid kõik kasvatavad spetsiaalset sordi nimega Sugarloaf White Ananass. Tahtsime külastada Hole mägifarmis (Moloaa), kuid nad võtavad istanduste külastusi vastu vaid neljapäeviti, nii et pidime leppima nende kioski külastamisega kohalikul põllumeeste turul. See valge sort on palju magusam, vähem kiuline ja nähtavasti madalama happesusega! Ikka näpistab rohkem more

5. Parim kondiitritooted

Täiuslikult lamineeritud; maitsva kookospähkli täidisega

Kesköö karuleivad ($) (saadaval Hanapepe või Līhue kogukonnaturul laupäeviti) Sellel maitsval kookospähkli sarvel oli täiuslik lamineerimine ja täiuslik troopiliselt raseeritud kookospähkli täidis, tuletades mulle meelde, et elan tõepoolest oma parimat saareelu. Poe võib leida Hawaii suurimaks väikelinnaks nimetatud Hanapepes, kuid nende kioski leidsime ühel kaunil laupäeva hommikul Līhue kogukonna turult. Jõudsime sinna tund pärast turu algust (avatakse kell 9:30) ja nad müüsid juba oma kruusid, kouignmannid ja makadaamiapähkli kaneelirullid - nii et jõuage varakult sinna !!

Teise koha saavutamine: Passion Pagari kohvik (Kapaa)

6. Parim prantsuse röstsait (ja hommikusöök)

Ikka unistatakse sellest prantsuse röstsaiast ja munadest

Anuenue kohvik ($$) (Koloa) | Anuenue tähendab otse “vikerkaart” ja see omapärane väike kohvik on nagu torm pärast kahekordset vikerkaart. Nad on avatud koidiku prao ajal kell 6 hommikul ja nad on rahvarohked / neil on piiratud arv istekohti, nii et tulge varakult! Prantsuse röstsaiad on parimad, mis mul pikka aega olnud on, tõenäoliselt selle magusa koheva Havai leiva ja värskete munade tõttu sellel saarel. Püha moly nende munad on hämmastavad. Paneb mind tundma end peaaegu tänulikuks metskanadele, kes hulkuvad vabaduses ja ärkavad terve saare oma cocka-doodle-doosidega kell 5:30. Prantsuse röstsaia peal on haupia (kookospuding) ja röstitud makadaamiapähklid. See on pähkel, kui hea see on (ja olen pärit San Franciscos, kus võtame brunchi mängu väga tõsiselt). Õnnistagu teid, lollid kanad.

7. Parim Havai fusioonburger

Hapa burger ja Furikake friikartulid Kenji Burgerilt

Kenji Burger ($$) (Wailua) | Serveeritud röstitud brioche-kuklitel, mis on valmistatud värskelt ainult Kenji Burgeri jaoks Passion Bakery's (vaid 2 min lõunas sellest ühisest, mida me ka külastasime, ja millel olid Nami makadaamia kleepuvad kuklid), on Hapa burger maitsva Jaapani keerdkäiguga tavalise Ameerika burgeri juurde. Suurt osa Havai toitu mõjutab Jaapani köök, seetõttu oli lahe leida see burgeriliit, mis just 2015. aastal avati. Ma isiklikult eelistan õhemat pekki ja tavalist juustuburgerit (loe: In-N-Out), kuid see oli üsna maitsev ka. Selle ülaosas on sriracha ananassilaas, peekon, cheddari juust, grillitud sibul ja Jaapani BBQ-kaste. Maitsev saarekeerutus. Ja ka Furikake-friikartulid ei tohi puududa!

8. Parim jäätis

Nene lugusid Lapperti Hawaiilt

Lapperti Hawaii (dollar) (saadaval Koloas, Princeville'is ja Hanapepes) | See on tõeline saare unistus. Lapperti jäätisemaitsed on inspireeritud troopilisest saarest ja jahutatud Hanapepes värskelt. Minu lemmikuteks olid Nene rajad (vaniljejäätis + šokolaadiga kaetud meega röstitud mandlid, indiapähklid, maapähklid, maapähklivõi tassid, šokolaadivürts ja soolatud karamell) ja Kauai pirukas (Kona kohvijäätis + kookoshelbed, tumeda šokolaadi fudge, hamakua makadaamia pähklid ja vaniljekook). Neil on ka maitsvaid troopiliste puuviljasorbetide maitseid neile, kes otsivad midagi pisut kergemat.

Sulge Runner-Ups: troopilised unistused Gourmet Ice Cream (Kapaa), Pinks’s Creamery (Hanalei)

9. Parim linnasepiimakokteil

Vasakul: Roosa menüü // Paremal: kalua sealiha ja ananassiga grillitud juust

Pink’s Creamery ($$) (Hanalei) | Nad kasutavad Roselani jäätist, mida võib tegelikult leida kogu saare toidupoodidest, kuid mis on siin reisi väärt, on igasugune piimakokteil oma koduse linnasega (lisatasu 1 dollar). Nende Haupia (kookospähkli) maitse on hõrk ja veelgi parem, kui seda koos linnasepiimakokteiliga lisada šokolaadimakadamia pähkliga. Tellisime ka originaalse Hawaii võileiva (Kalua sealiha, ananass ja münsteri juust Havai magusal leival ja grillitud kuldseks täiuslikuks). Ilusal päeval sobiks see kombo ideaalselt vaatega Hanalei lahele.

10. Parim eriürituste jaoks

Meie kaunilt valmistatud kala Keoki paradiisis (ja sünnipäeva üllatus hula pirukas!)

Keoki paradiis ($$$) (Koloa) | See on ideaalne koht eriliseks õhtuks (tähistasime sünnipäeva). Silmapaistev teenindus ja ilusad istekohad juga ees ning elav muusika ja hula tantsivad kogu õhtu. Mis on siin lahe, on see, et nad aitavad soovitada looduslikku Havai kala, mis sobib kõige paremini teie eelistatud valmistusviisiga. Asusime kahekesi: Opah (panko ja makadaamiapähkel kooritud) ja Manchang (ingveri koriander aurutatud). Kuigi mõlemad olid maitsvad, eelistasin isiklikult Manchangi, kuna see on üliõrn kala ja ingveri koriandri auru kergem valmistamine laseb kaladel särada. Meie maitsev söök lõppes kõrge noodi saatel tema jaoks tasuta sünnipäevaga Hula Pie. Hula pirukal on Oreo koorik ja see täidetakse makadaamiapähkli jäätisega ning tilgutatakse šokolaadisiirupiga. Jumalik. Ilus sünnipäeva üllatus, aitäh Keokile!

11. Parim Poké

Üks paljudest Foodlandi poké-variantidest (ohoo, hundiga, kui ta oli veel parkimisplatsil, hülgas selle juhuslikult 1/2 maha, enne kui fotoga meelde tuli)

Foodland ($) (toidukaupluste kett on saadaval Kapaa, Kilauea ja Princeville jne). | Jah, selle saare parima maitse ja hinna suhtega kobu on tegelikult pärit toidupoest. 11,99 dollarise naela kohta (ja 9,99 dollari eest täiendavate naelte eest) ei leia te poodi, kus oleks rohkem võimalusi, mis on maitsvamad või värskemad. Ma tean, sest kvaliteet ja maitse on võrdsed kõigi nende jooksjate seas, keda olen maitsnud - Kilauea kalaturg (Kilauea), Koloa kalaturg (Koloa) ja Pono Market (Kapaa). Teie rahakott tänab mind. Olete teretulnud.

Lähedased jooksjad: Koloa kalaturg, Pono kalaturg, Kilauea kalaturg

Kas plaanite oma reisi Kauai'sse? Minu lemmikseiklustest Kauai kaudu saate lugeda allpool:

Mahalo lugemiseks! Kas olete varem Kauai külastanud ja kas teil on muid soovitusi? Kommenteerige ja jagage allpool!